AuteurCathyUne autre façon de faire de la confiture
Brosser les cédrats sous un filet d'eau froide et les sécher.
Les couper en fines lamelles.
Les déposer dans l’Incroyable Cocotte ou dans un saladier, couvrir d’eau. Laisser reposer au frais au moins 12 h au minimum en changeant l'eau 1 fois.
Au bout de ce temps, égoutter les cédrats.
Remettre dans l'Incroyable Cocotte avec 400 ml d’eau. Porter à ébullition et cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau. Environ 45 minutes.
Faire chauffer 500 ml d'eau dans l’Incroyable Casserole avec le sucre, le citron coupé en rondelles et les bâtons de vanille. Porter à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.
Verser le sirop dans l’Incroyable Cocotte sur les lamelles de cédrat. Porter à ébullition et maintenir la cuisson à petits bouillons pendant environ 40 minutes.
Remuer régulièrement.
Dès que le cédrat est translucide, vérifier la cuisson de la confiture. Verser de la confiture sur une assiette, elle doit se figer.
Mettre en pot.
