Pintade aux oignons rouges

Détailler les oignons.
Chauffer l’Incroyable Cocotte huilée et faire revenir la pintade sur toutes les faces. Ajouter les oignons et faire revenir une dizaine de minutes.

Ajouter ensuite un peu d’eau, saler et poivrer.

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour une heure. Arroser de temps à autres.

Finir la cuisson avec le couvercle environ une petite demie heure.

Servir bien chaud.
Ici avec une purée au four.
Bon appétit !