Un délicieux poulet au riz préparé à la poêle, avec des légumes savoureux
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Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins
4Filets de poulet
200g De riz (long grain ou basmati)
1Oignon
2ml Gousses d'ail
1Poivron (rouge, jaune ou vert, selon vos préférences)
2Tomates (ou 200 g de tomates concassées)
500De bouillon de volaille (ou d'eau avec un cube de bouillon)
2c-à-s D’huile d’olive
1Café de paprika (ou autre épice selon vos goûts : curry, cumin…)
Sel et poivre
Persil frais (pour la garniture)
1
Émincer l’oignon et l’ail. Couper le poivron en fines lanières. Si vous utilisez des tomates fraîches, les couper en petits dés.
2
Faire chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans la Fabuleuse . Couper les filets de poulet en morceaux ou les laisser entiers, selon vos préférences. Faire dorer à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté. Saler, poivrer, puis les retirer de la Fabuleuse et réserver.
3
Dans la même Fabuleuse, ajoutez une autre cuillère d’huile d’olive. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les poivrons et les tomates, puis saupoudrer de paprika. Laisser cuire 5 minutes.
4
Verser le riz cru dans la Poêle avec les légumes et mélanger pour qu’il s’imprègne des saveurs.
5
Ajouter le bouillon de volaille dans la Fabuleuse. Remettre les morceaux de poulet sur le dessus. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le bouillon et soit bien cuit. Remuer de temps en temps pour éviter que ça colle.
6
Parsemer de persil frais haché avant de servir. Accompagner ce plat d’une salade verte pour un repas complet.
1Poivron (rouge, jaune ou vert, selon vos préférences)
2Tomates (ou 200 g de tomates concassées)
500De bouillon de volaille (ou d'eau avec un cube de bouillon)
2c-à-s D’huile d’olive
1Café de paprika (ou autre épice selon vos goûts : curry, cumin…)
Sel et poivre
Persil frais (pour la garniture)
Instructions
1
Émincer l’oignon et l’ail. Couper le poivron en fines lanières. Si vous utilisez des tomates fraîches, les couper en petits dés.
2
Faire chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans la Fabuleuse . Couper les filets de poulet en morceaux ou les laisser entiers, selon vos préférences. Faire dorer à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté. Saler, poivrer, puis les retirer de la Fabuleuse et réserver.
3
Dans la même Fabuleuse, ajoutez une autre cuillère d’huile d’olive. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter les poivrons et les tomates, puis saupoudrer de paprika. Laisser cuire 5 minutes.
4
Verser le riz cru dans la Poêle avec les légumes et mélanger pour qu’il s’imprègne des saveurs.
5
Ajouter le bouillon de volaille dans la Fabuleuse. Remettre les morceaux de poulet sur le dessus. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que le riz ait absorbé tout le bouillon et soit bien cuit. Remuer de temps en temps pour éviter que ça colle.
6
Parsemer de persil frais haché avant de servir. Accompagner ce plat d’une salade verte pour un repas complet.
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AuteurAmel4864
