AuteurClémentine DufourEn utilisant les grilles, vous permettez à l'air chaud de circuler autour des frites, ce qui les rend encore plus croustillantes, contrairement à une cuisson dans un plat classique où elles risquent de cuire dans leur propre vapeur.
Préchauffer le four à 190°C, chaleur tournante.
Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en frites régulières d’environ 1 cm de large. Les rincer à l'eau froide puis les essuyer à l'aide d'un torchon propre.
Mettre les frites dans un grand saladier, ajouter l’huile d’olive, le sel, le poivre, les herbes sèches et les épices. Mélanger le tout pour bien enrober les frites puis les répartir sur les grilles de l'Incroyable Plat à four. Assurez-vous que les frites ne se chevauchent pas pour une cuisson homogène.
Placer les grilles dans l'Incroyable Plat à four et enfourner pour 30 à 35 minutes.
Lorsque les frites sont dorées et croustillantes à votre goût, les sortir du four et servir immédiatement, accompagnées de votre sauce préférée.