AuteurCathyDes pâtes creuses pour se remplir de sauce.
Rincer, sécher et couper les champignons bruns. Peler et couper les champignons blancs.
Émincer l'oignon et l’ail. Ciseler le persil.
Chauffer La Fabuleuse à feu moyen et ajouter les champignons. Laisser évaporer l’eau rendu par les champignons.
Ajouter le beurre et les faire rissoler. Ajouter ensuite le persil.
Les réserver.
Faire suer l’oignon puis ajouter les champignons. Couvrir et continuer la cuisson pendant 10 minutes à feu moyen. Remuer régulièrement.
Ajouter la crème fraîche, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
Cuire les rigatoni dans l’Incroyable Cocotte.
Dès que les pâtes sont cuites, les égoutter et les ajouter à la sauce dans La Fabuleuse.
Servir les pâtes en sauce saupoudrer de parmesan et de piment d'Espelette.