Rata de carottes

Éplucher, laver et couper les pommes de terre et les carottes. Mettre dans de l’eau salée dans l’Incroyable Cocotte et cuire environ 30 à 40 minutes.

Émincer l’oignon. Cuire dans La Fabuleuse avec un peu de beurre l’oignon et les lardons.

Égoutter les pommes de terre, carottes. Les écraser. Ajouter l’oignon et les lardons. Mélanger.
Assaisonner de sel, poivre et de muscade.