AuteurClémentine DufourLe bœuf effiloché au four préparé dans l'Incroyable Plat à Four avec son couvercle inox est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille. La cuisson lente au four rend la viande ultra tendre, se détachant facilement en filaments et s’imprégnant des délicieuses saveurs des légumes et épices. Idéal pour un dîner convivial ou un repas de fête !
Préchauffer le four à 160°C.
Éplucher et émincer les oignons et l'ail.
Dans un grand saladier, préparer la marinade en mélangeant les oignons, l'ail, le ketchup, la moutarde, la sauce Worcestershire, la sauce barbecue, le bouillon de bœuf, le paprika fumé, le sirop d'érable, le laurier et le thym. Bien mélanger la marinade et réserver au frais.
Dans l'Incroyable Poêle, verser l'huile d'olive et chauffer sur feu moyen. Ajouter la viande de bœuf et la faire dorer de tous les côtés pendant 5 à 7 minutes. Retirer la viande et réserver.
Déposer ensuite la viande dans l'Incroyable Plat à four et verser la marinade par-dessus en veillant à bien enrober les morceaux de viande avec la sauce.
Couvrir le Plat à Four avec son couvercle dôme, puis enfourner pendant 3h à 3h30, jusqu’à ce que la viande soit bien tendre. Au milieu de la cuisson, remuer un peu et remettre de la marinade sur la viande.
Une fois la viande cuite, retirer le plat du four et, à l'aide de deux fourchettes, effilocher la viande dans le jus de cuisson. Bien mélanger pour que la viande s'imprègne des saveurs.
Servir le bœuf effiloché avec du riz, des légumes grillés, de petites tortillas ou dans des pains à burger pour un repas savoureux et réconfortant.