Auteurohlagourmande85Voici un plat ultra gourmand avec de délicieuses saucisses de Toulouse, revenues avec des pommes de terre grenaille.
Dans votre Fabuleuse, faire dorer les saucisses pendant 15 min environ, les piquer pour laisser leur gras dans la Poêle. Les réserver puis les couper en grosses rondelles.
Nettoyer, frotter et couper les pommes de terre en rondelles assez épaisses.
Éplucher et émincer l’oignon et éplucher également l’ail.
Faire revenir l’oignon dans La Fabuleuse pendant 5 minutes dans la graisse des saucisses, en mélangeant puis ajouter l’ail écrasé, mélanger.
Incorporer les champignons nettoyés et coupés en tranches puis les pommes de terre.
Laisser cuire sur feu moyen pendant 25 minutes à couvert.
Assaisonner de sel et poivre, remuer de temps en temps, si jamais cela attache ajouter un peu d’eau.
Dans un bol, mélanger la crème et la moutarde. Verser dans la Poêle et mélanger.
Remettre les tranches de saucisses dans la Poêle et laisser mijoter 10 minutes environ sur feu doux, toujours à couvert..
