AuteurCathyUne selle d'agneau accompagnée d’asperges et d'ail frais
Broyer les amandes. Effeuiller le thym. Nettoyer l’ail frais. Ciseler le persil.
Préparer les asperges.
Dans un bol, mélanger la moutarde avec les amandes, le persil, le thym. Saler et poivrer puis ajouter de l’huile d’olive. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte.
Cuire les asperges dans le Panier Vapeur de la Fabuleuse pendant 5 minutes puis les réserver.
Étaler la pâte sur la selle d'agneau et la déposer dans l’Incroyable Plat au Four.
Ajouter les asperges et les tomates cerises dans le Plat.
Répartir l'ail, le thym et le romarin dans le Plat.
Saler et poivrer et arroser le tout d’huile d’olive.
Enfourner le Plat dans le four préchauffé à 200° position grill chaleur tournante pendant 40 minutes.
Couper la selle en tranches et servir.
