Poêlée de légumes d’été aux lardons et paprika doux et fumé

Préparation des ingrédients : Éplucher et émincer l’oignon. Laver la courgette et la couper en cubes. Laver les poivrons et les couper en lamelles.
Nettoyer les champignons de Paris et les émincer.

Sur feu moyen, mettre 1 c-à-s d’huile d’olive dans la Fabuleuse. Ajouter l’oignon émincé, le faire blondir puis mettre les poivrons coupés. Faire revenir le tout quelques instants. Ensuite, incorporer les cubes de courgette, mélanger et faire cuire l’ensemble quelques minutes.

Ajouter ensuite les paprika (doux et fumé) puis les allumettes de lardons et mélanger.
Après, incorporer les champignons coupés.
Bien mélanger l’ensemble pour bien enrober les légumes du paprika. (Selon les goûts, il est possible de mettre un peu plus de paprika)

Laisser mijoter sur feu doux et à couvert pendant 15 minutes environ et servir.