AuteurMymyC17Coquillettes
250 g coquillettes
1,50 chorizo
1,50 buternut
250 ml crème fraîche
1 oignon
3 échalotes
1 c-à-c piment de Cayenne
1 pincée sel
1 pincée poivre
225 g gruyère râpé
1
Dans une casserole porter l'eau à ébullition.
Éplucher le butternut et le tailler en petits dés puis le plonger dans l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes.
Ils doivent être fondants.
Égoutter.
2
Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les coquillettes.
3
Dans La Fabuleuse, verser l'huile d'olive et faire revenir les oignons émincés. Ajouter les gousses d'ail écrasées et faire cuire pendant 3 à 4 min.
4
Couper le chorizo en petits dés.
Puis mélanger les coquillettes avec les dés de butternut, le chorizo, les oignons et l'ail.
5
Ajouter la crème fraîche, le gruyère râpé, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
6
Faire revenir le tout à feu doux pendant 5 à 10 min dans la Fabuleuse et servir.
Ustensiles
Ingrédients
250 g coquillettes
1,50 chorizo
1,50 buternut
250 ml crème fraîche
1 oignon
3 échalotes
1 c-à-c piment de Cayenne
1 pincée sel
1 pincée poivre
225 g gruyère râpé