Auteurafotamarine31Un délicieux crumble pour la fin de l'été
Préchauffer le four à 200°C, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposer les tranches d'aubergines et badigeonner les deux côtés à l’aide d’un pinceau avec le mélange : huile d'olive, sel, poivre.
Cuire 20 min.
Préparer le crumble : mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger du bout des doigts pour incorporer le beurre et obtenir la texture du crumble.
Pour le montage : dans le fond de La Fabuleuse, répartir un peu de sauce tomates, déposer les tranches d’aubergines, puis une couche de sauce. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Recouvrir la préparation avec la pâte à crumble et ajouter par-dessus de la mozzarella. Cuire au four 20 min à 180°C.
