AuteurPatouPoireaux vinaigrette
4 PoireauxTaille moyenne
2 c-à-s Vinaigre de cidre
4 c-à-s Huile de noix + huile de tournesol
1 c-à-c Moutarde
Sel-poivre
Cerneaux de noixPersil pour la déco
1
Préparer les poireaux.
Couper les racines et la partie verte trop dure, puis les laver soigneusement pour enlever la terre.
2
Faire cuire dans l'Incroyable Cocotte dans de l’eau bouillante salée environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore bien tenus.
Les égoutter et laisser tiédir (où refroidir selon ton goût).
3
Préparer la vinaigrette
Dans le shaker Cookut mélanger la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
Verser l’huile en fouettant énergiquement pour bien émulsionner.
4
Disposer les poireaux dans un plat de service puis les napper généreusement de vinaigrette, puis parsèmer de noix concassées.
Terminer avec du persil.
5
Servir tiède où froid
Ustensiles
Ingrédients
4 PoireauxTaille moyenne
2 c-à-s Vinaigre de cidre
4 c-à-s Huile de noix + huile de tournesol
1 c-à-c Moutarde
Sel-poivre
Cerneaux de noixPersil pour la déco