AuteurNina BoutaouiCes courgettes farcies seront parfaites pour un repas en famille ! Vous pouvez bien sûr adapter la farce selon vos reste au frigo !
Éplucher et couper les carottes en petits dés, éplucher et émincer l'oignon, éplucher et presser l'ail,
Préchauffer le four à 180°.
Commencer par couper le chapeau des courgettes. Vider l’intérieur des courgettes à l’aide d’une cuillère à melon.
Réserver l’intérieur des courgettes.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir l’oignon et l’ail avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter la viande hachée, les carottes. Saler, poivrer et bien mélanger. Puis ajouter l’intérieur des courgettes et les champignons.
Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ajouter, la ricotta, l’aneth, l’emmental et bien mélanger jusqu’à obtenir bien épaisse.
Farcir les courgettes et rajouter leurs chapeaux par-dessus.
Ajouter de l’huile d’olive dans le fond de la cocotte et y déposer les courgettes. Rajouter également un filet d’huile d’olive sur les courgettes et enfourner pendant 40-45 minutes à 180°.
Servir accompagné de riz.
Il n’y a pas de carottes dans les ingrédients, combien faut il en prevoir ?