AuteurLounah09Un cake salé moelleux et riche en saveurs, où les oignons doucement caramélisés rencontrent un fromage fondant. Idéal pour l’apéritif, un pique-nique ou accompagné d’une salade verte croquante.
Préchauffer le four à 180 °C.
Beurrer et fariner l’Incroyable plat à Four.
Éplucher et émincer finement les oignons.
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter les oignons et laisser cuire 15 à 20 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants et dorés.
En fin de cuisson, ajouter le sucre si vous souhaitez une légère caramélisation.
Saler, poivrer, mélanger puis laissez tiédir.
Dans un grand saladier, fouetter les œufs avec le lait et l’huile.
Ajouter la farine et la levure, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Incorporer les oignons tiédis et le fromage râpé.
Mélanger délicatement et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Verser la préparation dans l’Incroyable plat.
Enfourner pour 40 à 45 minutes.
Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.
Sortir le cake du four et laisser tiédir avant de le démouler.
Laisser refroidir complètement sur une grille.
Couper en tranches épaisses et servir tiède ou froid, accompagné d’une salade verte.
