Risotto chorizo et poulet

Faire revenir l’oignon haché dans La Fabuleuse avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’il soit translucide puis verser le vin blanc.

Une fois le vin évaporé, verser louche après louche le bouillon de volaille chaud.
Il doit être entièrement absorbé entre chaque louche.
Assaisonner.

Faire revenir le chorizo coupé en morceaux et sans la peau ainsi que les blancs de poulet coupés en morceaux.
Laissez cuire 10 minutes.

Ajouter les blancs de poulet et le chorizo au riz puis mélanger le tout.
Déguster.