AuteurPatou
250 g Pâtes ( tagliatelles fraîches )
300 g Coques
150 g Crevettes décortiquées
6 Bâtons de surimi
2 Gousses d’ail1 échalote
150 ml Crème fraîche
200 ml Vin blanc
Sel-poivrePersil
1
Faire dégorger les coques dans de l’eau salée 30 min puis les rincer.
2
Faire revenir dans l'Incroyable Casserole l’ail et l’échalote dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les coques avec un petit verre de vin blanc. Couvrir jusqu’à ouverture.
3
Ajouter les crevettes puis le surimi coupés en morceaux. Verser la crème et un peu de persil. Poivrer généreusement.
4
Faire cuire les pâtes fraîches 3 minutes dans l'Incroyable Cocotte. Une fois cuites, les égoutter, puis les passer sous l’eau froide.
5
Avant de servir, rajouter sur les pâtes, les fruits de mer avec la sauce.
Excellent.
CatégoriePâtes, riz, semoule, pommes de terreStyle de cuisineFrançaiseMode de cuissonIncroyable Cocotte, poêle et accessoires
Ingrédients
250 g Pâtes ( tagliatelles fraîches )
300 g Coques
150 g Crevettes décortiquées
6 Bâtons de surimi
2 Gousses d’ail1 échalote
150 ml Crème fraîche
200 ml Vin blanc
Sel-poivrePersil