Râpée de pommes de terre

Éplucher et râper les pommes de terre.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre râpées avec les œufs, le persil, le sel et le poivre.

Faire chauffer un filet d’huile dans l’Incroyable Poêle, puis verser la préparation en l’étalant uniformément.

Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit bien doré.

Retourner la râpée à l’aide une assiette posée dans la Poêle.  Laisser cuire à nouveau 20 minutes environ.