Poivrons farcis

Préparer les pommes de terre :

Les éplucher et les couper en cubes. 

Les disposer  dans le fond de la Fabuleuse, saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence et un filet d’huile d’olive.

Préparer la farce :

Mélanger la viande hachée avec l’oignon et l’ail finement hachés, l’œuf, la chapelure, le persil, les herbes de Provence, sel et poivre, sauce tomate.

Préparer les légumes:

Couper le haut des tomates et les évider délicatement. Couper les poivrons, retirer les graines et garder les chapeaux.

Garnir généreusement les tomates et les poivrons avec la farce. 

Dans la Fabuleuse, poser les tomates et les poivrons directement sur les pommes de terre. Remettre éventuellement les chapeaux des tomates. 

Ajouter le bouillon: Verser 20 cl de bouillon de volaille dans le fond de La Fabuleuse, entre les pommes de terre, sans arroser directement la farce. 

Enfourner à 190°C chaleur tournante pendant environ 50 à 60 minutes. À mi-cuisson, arroser les pommes de terre avec le jus du plat.

Délicieux