AuteurCocodauphine21On a toujours des steaks hachés au congélateur, des tomates au frigo et des spaghetti dans les placards ! Voici une recette facile de bolognaise qu’on peut improviser, sans être allé faire des courses spéciales.
Mettre un fond d’huile d’olive dans l’Incroyable Casserole avec les quatre steaks hachés la carotte épluchée et coupée en gros tronçons, les deux gousses d’ail dégermées et coupées en petits carrés, et le cube de bouillon, Faire bien revenir le tout jusqu’à ce que le gras des steaks hachés soit bien fondu.
Quand c’est le cas, mettre le double concentré de tomates et laisser revenir 5 à 6 minutes en remuant bien.
Puis laver les tomates, les couper en deux et les rajouter dans la Casserole. Continuer la cuisson jusqu’à ce que les petites tomates perdent leur peau. Si vous le souhaitez, vous pouvez l’enlever, c’est assez facile, les peaux remontent à la surface.
Lorsque les tomates sont fondues, rajouter 1 l d’eau bouillante, et laisser cuire à gros bouillons au moins 40 minutes en remuant assez souvent.
Lorsque la bolognaise est bien épaisse, baisser sur feu très doux. Cuire les spaghettis dans une autre casserole.
Lorsque les spaghettis sont cuits, les égoutter et les verser dans la Casserole de bolognaise. Servir immédiatement.
