AuteurPatouSoupe de vermicelles
750 ml Bouillon de pot-au-feu feu
50 g Vermicelles
Croûtons
Poivre
1
Filtrer le bouillon du pot-au-feu s’il reste des petits morceaux. Verser 750 ml de bouillon dans la Fabuleuse et porter à ébullition.
2
Ajouter les vermicelles et mélanger. Faire cuire 3 à 5 minutes selon les indications du paquet.
3
Ajouter éventuellement quelques petits morceaux de carotte et de viande pendant les dernières minutes. ( facultatif ) Goûter et ajuster en poivre et en sel.
4
Rajouter des petits croûtons au moment de servir.
5
Pour une soupe bien généreuse, je mettrais 50 g de vermicelles pour 750 ml. Le bouillon du pot-au-feu va lui donner énormément de goût, donc inutile de rajouter beaucoup d’assaisonnement.
Ingrédients
750 ml Bouillon de pot-au-feu feu
50 g Vermicelles
Croûtons
Poivre