AuteurCocodauphine21C’est incroyable ce que l’on peut faire avec juste des pommes de terre, de la crème et un peu d’ail. Voici la vraie recette du gratin dauphinois que vous pourrez servir lors des fêtes ou tout simplement lors des dîners en famille.
Préchauffer le four, thermostat, 200°. Éplucher et dégermer les gousses d’ail. Frotter le plat avec une gousse, et la découper en petits morceaux au fond de l’Incroyable Plat à Four.
Laver et éplucher les pommes de terre et couper-les en rondelles assez fines. Mettre une première moitié dans le Plat. Saler. Couper en petits morceaux le reste de l’ail et éparpiller le sur cette première couche de patates.
Recouvrir du reste des patates, et de la crème. Saler à convenance. Je mets toujours un petit peu d’eau au fond des pots pour récupérer la crème et je verse dans le plat. Enfourner pendant 30 minutes à 200° puis au bout de 30 minutes baisser le four à 180° et laisser cuire encore une bonne heure.
Le gratin est cuit, lorsque quand vous enfoncez une fourchette à l’intérieur, elle s’enfonce sans forcer. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte, d’un peu de charcuterie, ou d’un magret au four.
