AuteurMartinelemercierSaucisses de Toulouse et pommes de terre grenaille au thym et à l'ail est une recette parfaite pour un repas simple et délicieux, vite préparé !
2 qts Saucisses de Toulouse fermières(ferme porcine )
16 qts Pommes de terre grenailles
2 qts gousses d'ail rose de Lautrec
3 qts oignons nouveaux
3 pincées sel
2 qts tour de moulin à poivre
3 qts brins de thym du jardin
2 qts louches d'eau +/-
1
Mettre un filet d'huile d'olive dans le fond de l'Incroyable Cocotte, y faire revenir les saucisses de Toulouse rapidement, les oignons nouveaux et l'ail, saler, poivrer. Ajouter deux louches d'eau,
2
Ajouter les pommes de terre grenailles lavées et séchées entières, le thym. Couvrir et remuer souvent. Ajouter plus ou moins 1 louche d'eau.
3
En fin de cuisson lorsque les pommes de terre sont tendres ôter le couvercle de l'Incroyable Cocotte et laisser bien dorer, le jus formé va s'évaporer et les pommes de terre seront bien dorées et succulentes.
4
Server aussitôt. BON APPETIT.
Ustensiles
Ingrédients
2 qts Saucisses de Toulouse fermières(ferme porcine )
16 qts Pommes de terre grenailles
2 qts gousses d'ail rose de Lautrec
3 qts oignons nouveaux
3 pincées sel
2 qts tour de moulin à poivre
3 qts brins de thym du jardin
2 qts louches d'eau +/-