AuteurManu32La chakchouka est un plat oriental. Celle que je propose est simple à réaliser, avec peu d'ingrédients.
2 courgettes
4 tomates
2 œufs
4 pommes de terre
Sel
Poivre
Persil ou coriandre
1
Couper les tomates en quartiers et les courgettes en cubes. Faire mijoter et cuire dans un fond d'eau.
2
Ajouter le persil ou la coriandre.
3
Laisser mijoter et réduire. Saler et poivrer.
4
Une fois les légumes quasiment cuits, ajouter les œufs.
5
Faire cuire les œufs 3 à 4 minutes.
6
Dressez les légumes et l'oeuf dans une belle assiette.
Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
2 courgettes
4 tomates
2 œufs
4 pommes de terre
Sel
Poivre
Persil ou coriandre