AuteurCathyUn plat délicieux facile à faire et riche en saveurs.
1 botte de carottes fanes
2 pommes de terre
2 échalotes
2 gousses d’ail
1 bouillon de volaille
20 g de beurre
1 c-à-s d'huile d’olive
4 filets de rougets
Sel
Poivre
1
Assaisonner les filets de rouget. (Sel, poivre et huile d’olive). Peler et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux. Émincer les échalotes. Diluer le cube dans 1 verre d’eau tiède. Écraser l’ail.
2
Faire chauffer le beurre et l’huile dans l’Incroyable Cocotte. Faire revenir les échalotes. Ajouter les carottes, les pommes de terre et l’ail écrasé.
3
Ajouter le bouillon. Réduire le feu. Couvrir l’Incroyable Cocotte et laisser mijoter 30 minutes.
4
Faire sauter les filets de rouget côté chair dans l’Incroyable Poêle pendant 4 minutes environ. La chair doit rester rosée.
5
Servir les filets de rouget accompagnés de légumes. Bon appétit !
Ingrédients
1 botte de carottes fanes
2 pommes de terre
2 échalotes
2 gousses d’ail
1 bouillon de volaille
20 g de beurre
1 c-à-s d'huile d’olive
4 filets de rougets
Sel
Poivre