AuteurCathyUne recette facile et légère, un filet mignon accompagné d’une poêlée d’haricots verts
Idéal avant les fêtes
1 Filet de porc de 700 g environ
5 Champignons de Paris
1 Oignon
2 Gousses d’ail
300 ml De bouillon de légumes
Sel
Poivre
1 Boite d’haricots verts
20 g De beurre
1
Émincer l’oignon.
Couper les champignons en lamelles.
Faire tiédir le bouillon.
Faire sauter les haricots verts dans le beurre et réserver.
2
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte.
Ajouter le filet de porc et le faire dorer de chaque côté.
Réserver.
3
Dans la même Cocotte, faire revenir l’oignon et les champignons.
4
Remettre la viande.
Ajouter le bouillon et laisser cuire 30 minutes environ.
5
Couper le filet en tranches.
6
Servir les tranches de viande avec les champignons et le haricots verts.
Ustensiles
Ingrédients
1 Filet de porc de 700 g environ
5 Champignons de Paris
1 Oignon
2 Gousses d’ail
300 ml De bouillon de légumes
Sel
Poivre
1 Boite d’haricots verts
20 g De beurre