AuteurRosie26Pain cocotte aux céréales. Recette thermomix et cuisson dans l’Incroyable Cocotte au four.
Avec la farine de votre choix .
300 g D’eau
15 g De levure fraîche Ou un sachet de levure sèche
500 g Farine céréales Ou autre farine
2 c-à-c De sel
1
Mettre l’eau, la farine, la levure et le sel, dans le robot et pétrir pendant 5 minutes.
2
Poser la pâte dans un saladier, couvrir d’un torchon et laisser pousser 1h environ à température ambiante.
La pâte doit doubler de volume.
3
À la fin du temps de pousser, dégazer la pâte et former une boule.
Déposer la boule dans l’Incroyable Cocotte préalablement farinée.
4
Enfourner avec le couvercle.
Cuisson 35 minutes à 230 degrés, démarrage four à froid.
Laisser refroidir la pain sur une grille.
Bonne dégustation !
Ustensiles
Ingrédients
300 g D’eau
15 g De levure fraîche Ou un sachet de levure sèche
500 g Farine céréales Ou autre farine
2 c-à-c De sel
Bonjour, est-ce qu’il s’agit du couvercle classique ou d’un accessoire spécial pour le pain lors de la cuisson ? Merci 😊
Je viens en essayer avec le couvercle classique et cela fonctionne très bien.
Merci ! 😊
Merci pour cette super recette très rapide!
Merci beaucoup pour cette recette faite ce dimanche matin avec la cookut et son couvercle classique ! A faire et à refaire… j’ai juste modifié le temps de cuisson à 40 mn car je pense que mon four chauffe un peu moins que d’autres… Je ne suis pas peu fière d’avoir fait mon pain 😄
Bonjour Pour le couvercle classique sa ne risque rien avec le bouton en porcelaine dans le four?
Il ne va pas se casser?
Bonjour Valérie,
Seuls le boutons diamant (en plastique) et le bois ne passent pas au four. La céramique /porcelaine est faite pour résister à des températures très élevées, vous pouvez donc enfourner votre Incroyable Cocotte sans crainte ! 🙂
Bonne journée,
Bonjour
Ma pâte ne double pas comment faire ?