AuteurJulieverdon65Bouchée à la reine à ma façon.
3 filets de poulet
350 g de champignons de Paris
15 quenelles
1 gros oignon
2 c-à-s d'huile d'olive
Sel
500 ml de lait entier de préférence
40 g de farine
40 g de beurre salé
Poivre
6 Feuilletés
1
Éplucher et émincer l'oignon.
2
Couper les champignons.
3
Couper en petits cubes le poulet et les quenelles.
4
Dans l'Incroyable Cocotte, faire revenir l'oignon avec les deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
5
Ajouter le poulet et laisser dorer 10 min environ et assaisonner.
6
Pendant ce temps faire fondre le beurre dans l'Incroyable Casserole. Ajouter la farine, bien mélanger. Verser le lait, bien fouetter et laisser cuire tout en remuant la béchamel jusqu'à épaississement. A la fin assaisonnez.
Réservez
7
Mettre les champignons et les quenelles dans l'Incroyable Cocotte
Laisser cuire 2/3 min. Incorporer la béchamel.
8
Garnir 6 feuilletés et au four chaud, 15 min à 180°.
Ingrédients
3 filets de poulet
350 g de champignons de Paris
15 quenelles
1 gros oignon
2 c-à-s d'huile d'olive
Sel
500 ml de lait entier de préférence
40 g de farine
40 g de beurre salé
Poivre
6 Feuilletés