AuteurNoop03La quenelle, emblème de la cuisine lyonnaise!
Et pourtant si facile à retrouver chez vous …
0,50 l Lait
40 g Beurre
40 g Farine
60 g Emmental
4 Quenelle de brochet
1 Jaune d’oeuf
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On prépare ses ingrédients, et c’est parti !
- On sort son Incroyable Casserole et on débute notre béchamel .
- On met le beurre et la farine, une fois que c’est bien lié, on ajoute doucement le lait en remuant bien.
- Bravo la béchamel est prête !
2
- On ajoute le jaune d’œuf.
- On ajoute l’emmental râpé.
3
- On passe le tout dans la cocotte.
- On y glisse nos quenelles.
- On couvre bien avec la sauce et on met le couvercle.
- Ça part 20 minutes à feux doux.
C’est prêt on sert avec un riz blanc et bon appétit !
CatégoriePâtes, riz, semoule, pommes de terreStyle de cuisineFrançaiseMode de cuissonIncroyable Cocotte, poêle et accessoires
Ingrédients
0,50 l Lait
40 g Beurre
40 g Farine
60 g Emmental
4 Quenelle de brochet
1 Jaune d’oeuf