AuteurCordoli26Encornets au chorizo et pomme de terre
1 qt Oignon
1 qt Ail
75 g Chorizo
450 g Pommes de terre
200 g Encornets
Vin blanc
Coulis de tomates
1
Hacher finement l’oignon et l’ail.
Couper les pommes de terre en gros cubes et les faire pré cuire à la vapeur.
Couper le chorizo en cubes.
Couper les encornets en lamelles.
2
Faire revenir l’oignon, l’ail et le chorizo dans l’incroyable Cocotte.
3
Ajouter les encornets et un trait de vin blanc.
Faire réduire.
4
Ajouter le colis de tomate et faire mijoter 5minutes.
5
Ajouter les pomme de terre et faire mijoter 15min
Servez chaud.
Ustensiles
Ingrédients
1 qt Oignon
1 qt Ail
75 g Chorizo
450 g Pommes de terre
200 g Encornets
Vin blanc
Coulis de tomates