AuteurNanie4239Un plat mijoté aux goûts épicés
1,50 kg Paleron de bœuf
1 l Bouillon de volaille
4 c-à-s Huile d’olive
2 Gousses d’ail
1 Oignon émincé
1 c-à-c Paprika
1 c-à-c Épices Zaara (curcuma, nori, coriandre, cumin, sel, spiruline)
1 kg Carottes
1
Préparer la marinade (huile , ail, épices) et badigeonner la viande.
2
Au pinceau badigeonner le fond de votre Incroyable Cocotte de marinade et faire revenir l’oignon émincé.
3
Faire revenir le paleron sur tous les côtés.
4
Verser le bouillon bouillant en évitant la viande pour ne pas enlever la marinade.
5
Ajouter les carottes coupées en rondelles.
6
Faire mijoter à feu doux et à couvert pendant au moins deux heures.
7
Plus votre viande mijotera longtemps plus elle sera tendre. Et encore meilleure le lendemain!
Ustensiles
Ingrédients
1,50 kg Paleron de bœuf
1 l Bouillon de volaille
4 c-à-s Huile d’olive
2 Gousses d’ail
1 Oignon émincé
1 c-à-c Paprika
1 c-à-c Épices Zaara (curcuma, nori, coriandre, cumin, sel, spiruline)
1 kg Carottes