AuteurNathLyon60Curry de crevettes et légumes, relevé à servir avec un riz thaï
1 c-à-c Piment de Cayenne
1 c-à-c Curcuma
1 Oignon doux
1 Gousse d’ail écrasée
1 c-à-s Pâte de curry vert
3 c-à-s Crème de coco
1 Poivron rouge
3 Carottes
2 Branche de céleri
250 g Crevettes cuites décortiquées
2 c-à-c Gingembre
1 tasse Coriandre frais
1
Ciseler l’oignon, écraser l’ail, faire revenir 2 minutes avec un trait d’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte en ayant ajouté le piment, le curcuma, le gingembre.
2
Rajouter les légumes détaillés en morceaux homogènes, bien mélanger, rajouter la pâte de curry vert et laisser cuire à feu doux à couvert 10 minutes.
3
Rajouter le lait de coco, mélanger, les crevettes et remettre à cuire à feu doux et couvert 5 minutes.
4
Ajouter de la coriandre fraîche et servir avec du riz thaï.
Ustensiles
Ingrédients
1 c-à-c Piment de Cayenne
1 c-à-c Curcuma
1 Oignon doux
1 Gousse d’ail écrasée
1 c-à-s Pâte de curry vert
3 c-à-s Crème de coco
1 Poivron rouge
3 Carottes
2 Branche de céleri
250 g Crevettes cuites décortiquées
2 c-à-c Gingembre
1 tasse Coriandre frais