AuteurTataKPlat mijoté
1200 g haché porc boeufplus ou moins 80g de haché par boulette
2 gros oignons
140 g concentré de tomate
500 ml eau
2 c-à-s d’huile d’olive
1 c-à-s maïzéna
1 c-à-s sucre
2 oeuf
20 g pecorino rappé
2 tranches de pain mixées3 c-à-sou chapelure
Sel
Poivre
1
Dans un saladier, mélanger la viande avec les 2 oeufs, le pecorino et le pain réduit en miette.
Façonner les boulettes, plus ou moins 80g par boulette
2
Couper les oignon finement.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire chauffer l'huile d'olive et faire dorer les oignons.
3
Ajouter les boulettes et les faire cuire pendant plus ou moins 30min.
4
Une fois les boulette cuites, les retirer de la Cocotte.
5
Dans un bol, délayer le concentré de tomate avec l'eau.
Saler, poivrer.
6
Verser la préparation dans l’Incroyable Cocotte et chauffer à feu doux.
7
Ajouter la maïzena si vous trouvez que la sauce est trop liquide et le sucre si trop acide.
8
Remettre les boulettes et laisser mijoter.
Ustensiles
Ingrédients
1200 g haché porc boeufplus ou moins 80g de haché par boulette
2 gros oignons
140 g concentré de tomate
500 ml eau
2 c-à-s d’huile d’olive
1 c-à-s maïzéna
1 c-à-s sucre
2 oeuf
20 g pecorino rappé
2 tranches de pain mixées3 c-à-sou chapelure
Sel
Poivre