AuteurKaropaoRepas d'hiver, réconfortant et équilibré.
550 g Rôti de porc Échine ou Filet
200 g Carottes En rondelles
200 g Navets En cubes
100 g Champignons de Paris Émincés
100 g Oignons
50 g Lardons fumés
150 ml Vin blanc Sec
200 ml Fond de veau
1 c-à-s Huile de colza
Bouquet garni Thym et laurier
Sel
1 c-à-s Farine
Poivre
1
Faire revenir la viande sur toutes les faces avec l'huile de colza dans l’Incroyable Cocotte.
2
Ajouter tous les légumes, les lardons, assaisonner et rissoler quelques minutes.
3
Ajouter la farine, bien mélanger.
4
Ajouter le bouquet garni, le Vin blanc, puis le fond de veau.
5
Fermer la cocotte et laisser mijoter 1h30 à feux doux.
6
Servir avec des pommes de terre vapeur.
Ustensiles
Ingrédients
550 g Rôti de porc Échine ou Filet
200 g Carottes En rondelles
200 g Navets En cubes
100 g Champignons de Paris Émincés
100 g Oignons
50 g Lardons fumés
150 ml Vin blanc Sec
200 ml Fond de veau
1 c-à-s Huile de colza
Bouquet garni Thym et laurier
Sel
1 c-à-s Farine
Poivre