AuteurCathyDes gnocchis accompagnés d’une sauce onctueuse.
Une recette très gourmande !
Émincer les échalotes. Couper les champignons en lamelles et hacher l’ail et le persil.
Faire revenir les champignons dans l’Incroyable Poêle avec le beurre et réserver.
Dans la même Poêle, faire revenir les échalotes. Dès qu’elles commencent à se colorer, ajouter les champignons et la persillade. Saler légèrement et poivrer puis réserver.
Toujours dans la même Poêle, faire fondre le fromage, ajouter la crème fraîche, le parmesan et poivrer.
Ajouter les échalotes et les champignons puis mélanger. Garder la sauce au chaud.
Porter l’eau à ébullition dans l’Incroyable Cocotte et plonger y les gnocchis.
Les sortir de l’eau dès qu’ils remontent à la surface.
Réserver.
Mettre un morceau de beurre dans l’Incroyable Cocotte et faire sauter les gnocchis.
Ajouter la sauce et le piment d’espelette dans la Cocotte.
Servir les gnocchis dans des assiettes creuses.
Ajouter l’origan pour la déco.