AuteurLucie&EmmaCrumble églefin, poireaux, oignon et crème.
4 Filets églefin
3 Poireaux
1 Oignon jaune
200 ml Crème fraîche
100 g Farine
30 g Beurre
30 g Parmesan
Sel
Poivre
1
Couper les poireaux et l’oignon puis les faire revenir 30 minutes dans l’Incroyable Cocotte.
2
Préchauffer le four à 200ºC.
3
Pendant ce temps, faire cuire à la vapeur les filets d’églefin pendant 10 minutes.
4
Ajouter la crème dans la Cocotte, saler et poivrer.
5
Dans un bol, mélanger la farine le beurre et le parmesan puis malaxer avec les mains jusqu’à la formation d’un crumble.
6
Déposer le poisson sur les poireaux et saupoudrer le crumble par dessus.
7
Mettre la cocotte au four pendant 30 minutes.
8
C’est prêt, bon appétit!
Ustensiles
Ingrédients
4 Filets églefin
3 Poireaux
1 Oignon jaune
200 ml Crème fraîche
100 g Farine
30 g Beurre
30 g Parmesan
Sel
Poivre