AuteurKaropaoPlat traditionnel français, simple mais délicieux, accompagné de pommes de terre vapeurs.
700 g Collier de boeuf Coupé en morceaux
700 g Carottes Coupées en grosses rondelles
100 g Oignons jaunes Émincés
500 ml Vin blanc
250 ml Fond de veau
Bouquet garni Thym et laurier
1 c-à-s Huile de colza
Sel
2 c-à-s Farine
Poivre
1
Faire rissoler la viande dans l'Incroyable Cocotte avec l'huile.
Ajouter les oignons et les carottes continuer de faire rissoler pendant plusieurs minutes.
2
Assaisonner, saupoudrer de farine et mélanger.
3
Déglacer avec le vin blanc et laisser réduire pendant quelques minutes.
4
Ajouter le fond de veau et le bouquet garni.
Couvrir et laisser mijoter 3 à 4 h sur feu doux.
5
Servir avec des pommes de terre vapeurs.
Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
700 g Collier de boeuf Coupé en morceaux
700 g Carottes Coupées en grosses rondelles
100 g Oignons jaunes Émincés
500 ml Vin blanc
250 ml Fond de veau
Bouquet garni Thym et laurier
1 c-à-s Huile de colza
Sel
2 c-à-s Farine
Poivre