AuteurCg1722027Recette très facile et originale
750 g Cubes de butternut pelés et lavés
1 Oignon
200 ml Crème de coco
200 ml Lait de coco
350 ml Bouillon de volaille
1 c-à-s Curry en poudre
1 c-à-s Huile d.olive
1 pincée Piment d’espelette
1
Enlever la peau de la courge et couper la en dés.
2
Éplucher et ciseler l’oignon.
3
Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Cocotte.
4
Faire blondir l’oignon pendant 2 mn et ajouter les dés de butternut.
5
Mouiller avec le lait de coco, la crème de coco et le bouillon de volaille.
6
Ajouter le curry, mélanger et porter à ébullition.
7
Faire cuire pendant 20 mn à faible ébullition.
8
Mixer au blender et servir.
9
Saupoudrer de piment d’espelette dans les assiettes.
Ustensiles
Ingrédients
750 g Cubes de butternut pelés et lavés
1 Oignon
200 ml Crème de coco
200 ml Lait de coco
350 ml Bouillon de volaille
1 c-à-s Curry en poudre
1 c-à-s Huile d.olive
1 pincée Piment d’espelette