AuteurMarStep61Délicieuse recette sucrée/salée
700 g Joues de porcEnviron 4 grosses joues
30 g Beurre
2 c-à-s Huile d'olive
1 Oignon émincé
Thym, laurier
500 ml Cidre
2 c-à-s MielUne ou deux selon les goûts
Sel
Poivre
1
Mettre les joues de porc dans un sac plastique propre, ajouter 2 cuillères à soupe de farine et mélanger .
C’est ainsi plus facile pour bien fariner les morceaux.
2
Mettre dans l’Incroyable Cocotte, le beurre et l’huile d’olive.
Faire chauffer à feu vif et faire colorer les joues de porc farinées pendant 7 à 8 minutes, le temps qu’elles soient bien dorées.
3
Ajouter ensuite le laurier, le thym, le miel, l'oignon émincé, 1 bonne pincée de sel, le poivre et mouiller avec le cidre brut.
4
Laisser cuire au moins 2 heures à 2h30 à couvert.
Ustensiles
Ingrédients
700 g Joues de porcEnviron 4 grosses joues
30 g Beurre
2 c-à-s Huile d'olive
1 Oignon émincé
Thym, laurier
500 ml Cidre
2 c-à-s MielUne ou deux selon les goûts
Sel
Poivre