AuteurClémentine DufourVoici une recette de tian provençal aux tomates, oignons, courgettes et aubergines, un délice pour accompagner vos grillades ou poissons pendant l'été.
Préchauffer le four à 180°C.
Tout d'abord, rincer les légumes puis les émincer en tranches régulières.
Dans l'Incroyable Cocotte, placer une tranche de chaque légume en les alternant : 1 tranche de tomate, 1 tranche d'oignon, 1 tranche d'aubergine, 1 tranche de courgette et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
L'objectif est de remplir l'Incroyable Cocotte de tranches de légumes en forme de spirale.
Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence et les gousses d'ail émincées.
Verser un filet d'huile d'olive sur l'ensemble des légumes.
Enfourner à 180°C de 30 à 35 minutes. Les légumes doivent être bien dorés.
Ce tian fera un délicieux accompagnement pour vos grillades d'été ou vos viandes en sauce.
Je vous propose la même recette mais en moins diététique ;
Sous les légumes, mettez une couche de saucisses (dont vous aurez retiré la peau) en alternant saucisses de poulet ou de dinde et merguez ! Les enfants adorent !
Miam c’est une version très gourmande également !
Je pense que la cocotte doit être fermée du couvercle
Bonjour,
Non, il faut retirer le couvercle pendant la cuisson.
Bonne journée,
Bonjour,
Vous fermez pendant 15-20 min et vous retirez le couvercle après ?
Non, je ne mets pas du tout le couvercle.
Recette savoureuse !
Pour une petite touche finale, j’y ai émietté un peu de fromage de chèvre avant de servir, un délice !
Mais sans, c’était parfait aussi
Top nickel
J ai acheté ma cocotte aujourd’hui je pense que c est la 1ère recette que je vais essayer avec mes légumes du jardin
Merci
Super ! Vous m’en direz des nouvelles 😉