Blanquette de veau

Faire dorer la viande dans l'Incroyable Cocotte.
Y ajouter le bouillon de légumes et recouvrir d'eau.
Laisser cuire 2 heures.

Retirer la moitié de l'eau.
Ajouter la crème fraîche, les champignons, les carottes, le thym et le laurier.
Laisser mijoter quelques minutes.

Accompagner de pommes de terre cuite a l'eau ou de tagliatelles au choix.