AuteurMichaela39Goulasch mi-porc/mi-boeuf avec champignons de Paris
1 kg Viande mi-porc/mi-boeufCoupée en dés de 3x3 centimètres
1 Oignoncoupé en petits morceaux
3 Clous de girofle
2 Feuilles de laurier
1 c-à-s Huile de colza
400 ml Bouillon de boeuf
2 c-à-s Farine
Sel
6 Petits champignons de Paris Coupés en tranches moyennes
100 ml Crème-fine
Poivre
1
faire dorer l’oignon dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile de colza.
2
Ajouter la viande, saisir pendant +- 5 minutes.
3
Saupoudrer de farine et bien mélanger avec la viande.
4
Ajouter le fond de boeuf, les feuilles de laurier et les clous de girofle.
5
Ajouter le sel et le poivre selon goût personnel.
6
Faire cuire á feu doux pendant +- 40 minutes.
7
Ajouter les champignons et faire cuire encore 30-40 minutes.
8
Avant de servir ajouter la crème-fine, bien remuer.
9
Servir avec du riz ou des pâtes
Bon appétit
Ustensiles
Ingrédients
1 kg Viande mi-porc/mi-boeufCoupée en dés de 3x3 centimètres
1 Oignoncoupé en petits morceaux
3 Clous de girofle
2 Feuilles de laurier
1 c-à-s Huile de colza
400 ml Bouillon de boeuf
2 c-à-s Farine
Sel
6 Petits champignons de Paris Coupés en tranches moyennes
100 ml Crème-fine
Poivre