AuteurCB0803Cuisses de canard au four aux pommes de terre et carottes
1 branche de thym
1 sel
1 poivre
2 cuisses de canard
3 pommes de terre
2 carottes
6 Gousses d'ail
150 ml vin blanc
1 Feuille de laurier
1
Faire dorer dans l'Incroyable Cocotte, sur feu vif les cuisses de canard.
D’abord côté peau afin de récupérer la graisse. (pas d'ajout de matières grasses nécessaire).
2
Les retourner pour les faire dorer sur l’autre face.
Ajouter l'ail en chemise écrasé sous la paume.
3
Ajouter le thym, le laurier, le poivre, le sel, et le vin blanc.
4
Couvrir et enfourner la Cocotte dans le four préchauffé à 190°C.
5
Après 40 min de cuisson, ajouter les pommes de terre et les carottes coupées en gros quartiers.
Saler et laisser cuire encore 45 min.
Ustensiles
Ingrédients
1 branche de thym
1 sel
1 poivre
2 cuisses de canard
3 pommes de terre
2 carottes
6 Gousses d'ail
150 ml vin blanc
1 Feuille de laurier