AuteurCordoli26Poêlée d’encornets au chorizo et riz Arborio
200 g Encornets
40 g Chorizo
180 g Riz Arborio
2 c-à-s Pesto rosso
1
Faire revenir les encornets dans l’Incroyable Cocotte avec un fond d’huile d’olive pendant 5 minutes.
En même temps faire chauffer de l’eau avec un bouillon cube pour faire cuire le riz. (selon les instructions sur paquet)
2
Ajouter le chorizo aux encornets et le pesto rosso
Faire mijoter 15 minutes à couvert. Ajouter une cuillère à soupe d’eau du riz dans la Cocotte.
3
Une fois la sauce épaissie ajouter le riz (préalablement égoutté) et faire mijoter sans le couvercle 5min.
Ustensiles
Ingrédients
200 g Encornets
40 g Chorizo
180 g Riz Arborio
2 c-à-s Pesto rosso