AuteurDebLse97Boulettes de bœuf aux épices chinoises
300 g Viande hachee
1 Tranche de pain de mie
Un peu de lait pour le pain de mie
1 Cuillère à café de curry
1 Oeuf
Cumin
1 cm de gingembre
1 gousse ail
200 ml Lait de coco
300 ml Coulis de tomate ou pulpe de tomate
Cannelle
2 Clous de girofle
Piment d’espelette
1
Préparer les Boulettes :
Mélanger viande hachée, pain de mie trempé dans du lait, œuf, curry, cannelle, piment. Former des Boulettes.
2
Faire cuire les Boulettes dans l’Incroyable Cocotte et réserver.
3
Éplucher l'oignon, l'ail et le gingembre et tout couper finement.
Faire revenir pendant 5 minutes.
4
Ajouter le coulis de tomate , les clous de girofle et le lait de coco. Laisser cuire quelques minutes.
5
Ajouter les Boulettes.
6
Servir avec des nouilles chinoises.
Ustensiles
Ingrédients
300 g Viande hachee
1 Tranche de pain de mie
Un peu de lait pour le pain de mie
1 Cuillère à café de curry
1 Oeuf
Cumin
1 cm de gingembre
1 gousse ail
200 ml Lait de coco
300 ml Coulis de tomate ou pulpe de tomate
Cannelle
2 Clous de girofle
Piment d’espelette
Une bonne recette, avec des boulettes épicées et savoureuses, mais la sauce est un peu liquide. Il vaut mieux la faire réduire avant de servir.