AuteurDebLse97Poulet basquaise
1 Oignon
2 Gousses ail
½ Poivron rouge
½ Poivron vert
2 Cuisses de poulet
1 c-à-c Piment espelette
100 ml Vin blanc
1 Boite pulpe de tomate
2 c-à-c Huile olive
1 Bouquet garni
1
Peler l'oignon et l'ail et épépiner les poivrons.
Hacher l'oignon et l'ail et couper en lanières les poivrons.
2
Faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec de l'huile olive, les cuisses de poulet en les laissant colorer.
Réserver.
3
Mettre à cuire les oignons, ail et poivrons pendant 5 minutes.
4
Ajouter la pulpe de tomate , le piment d'espelette et le vin blanc
Saler et poivrer si nécessaire.
5
Rajouter les cuisses de poulet.
6
Faire mijoter minimum 60 minutes.
Ustensiles
Ingrédients
1 Oignon
2 Gousses ail
½ Poivron rouge
½ Poivron vert
2 Cuisses de poulet
1 c-à-c Piment espelette
100 ml Vin blanc
1 Boite pulpe de tomate
2 c-à-c Huile olive
1 Bouquet garni
Super recette ! Merci pour cette contribution que j’utilise régulièrement !
Bonjour, faut-il couvrir durant les 60mn de mijotage ?
Je fais cette recette, régulièrement, accompagner de riz ou quinoa. 😋
Une excellente recette, parfaitement épicée et conviviale ! Personnellement, j’ai couvert pendant le mijotage.