AuteurMorgane_Malo89Recette très simple à réaliser à base de poulet, pommes et champignons rehaussés de moutarde.
Rincer les champignons, les émincer, couper les escalopes de poulet en dés.
Dans l’incroyable cocotte, faire revenir les champignons émincés dans du beurre 5 minutes, puis réserver.
Dans l’incroyable cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans du beurre. Une fois dorés, ajouter le bouillon de volaille. Faire cuire à l étouffée pendant 15 minutes pour des escalopes découpées en dés, pendant 40 minutes pour des morceaux de poulet entiers (cuisses, ailes)
Ajouter les champignons, la crème fraîche, la moutarde et remuer. Laisser mijoter quelques minutes à feu très doux.
Dans l’incroyable poêle plancha, faire caraméliser les pommes émincées en tranches dans du beurre et du sucre.
Servir le poulet avec sa sauce champignons/crème/moutarde, ajouter les pommes cuites. Servir avec du riz ou des pâtes fraîches.
