Lapin pomme de terre carottes

Éplucher les pommes de terre et couper en gros cubes.
Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Éplucher les champignons et les couper en quartiers
Éplucher l'oignon et l'émincer.

Détailler le 1/2 lapin et le faire dorer dans l’Incroyable Cocotte pendant 15 minutes de chaque côté.
Ajouter ensuite les légumes préparés, l'eau, et assaisonner.

Laisser cuire couvert pendant 1h30 feu doux.