Name: Surprenant Minestrone pour un printemps trop froid
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 1 qt Petit Butternut bio; 2 qts Oignons moyens; 4 qts Éclats d'ail; 1 qt Bol de petits pois bio surgelés; 1 qt Poignée de Coriandre; 1 c-à-c Épices Soupe and love d'Akasan; 1 c-à-c Sel; 1 c-à-c Poivre; 3 pincées Piment de cayenne; 1 qt Filet d'huile d'olive; 1200 ml Eau bouillante; 1 c-à-c Paprika fumé; 240 g Pois chiche cuits; 2 qts Marmites Knorr aux légumes

AuteurNatialys

Vote0.0DifficultéFacile

La douceur du butternut, le peps de la coriandre et le piquant du piment de Cayenne. En vert-orange🥳 Frais, doux et épicé à la fois, pour se réchauffer en attendant le soleil des beaux jours

Portions6 portions

Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

1 qt Petit Butternut bio

2 qts Oignons moyens

4 qts Éclats d'ail

1 qt Bol de petits pois bio surgelés

1 qt Poignée de Coriandre

1 c-à-c Épices Soupe and love d'Akasan

1 c-à-c Sel

1 c-à-c Poivre

3 pincées Piment de cayenne

1 qt Filet d'huile d'olive

1200 ml Eau bouillante

1 c-à-c Paprika fumé

240 g Pois chiche cuits

2 qts Marmites Knorr aux légumes

Dans l’Incroyable Cocotte, mettre le butternut coupé en petits dés, les oignons et 3 éclats d'ail émincés.

Ajouter l'huile, le sel, le poivre, le piment, le paprika fumé, les épices Soupe and love.

Mélanger et faire revenir quelques minutes.

Couvrir avec l'eau bouillante, ajouter les deux marmites de légumes, et cuire 15 minutes à semi-couvert.

Prélever quelques louches du mélange chaud.

Et le mixer avec 1 éclat d'ail et la Coriandre.

Remettre dans la cocotte, attendre l'ébullition.

Ajouter les petits pois surgelés.

Laisser cuire encore 5 minutes.

Rectifier l'assaisonnement et ajouter les pois chiche.

Servir bien chaud.

Ustensiles

L'Incroyable Cocotte

CatégorieSoupesStyle de cuisineFrançaiseMode de cuissonIncroyable Cocotte, poêle et accessoires

Ingrédients