AuteurCathyDes côtes d'agneau marinées avec du thym et de l’huile d’olive.
Je prends du fromage de chèvre Corse directement chez le producteur. Il est riche en goût.
2 Côtes d’agneau doubles dans le filet
Thym frais
1 Fromage de chèvre frais
Huile d’olive
Fleur de sel
Poivre
1
Faire mariner les côtes d’agneau avec le thym effeuillé, la fleur de sel, et l’huile d’olive pendant 1 heure.
Réserver au frais.
Couper le fromage de chèvre en lamelles.
2
Faire chauffer l’Incroyable Poêle et faire griller les côtes d’agneau.
3
Dès qu’un côté est grillé, les retourner.
Déposer les lamelles de fromage.
4
La cuisson varie en fonction de l’épaisseur de la viande.
Pour nous, 8 minutes de cuisson, la viande est rosée et le fromage coulant.
5
Servir avec l’accompagnement de votre choix.
Semoule, pommes de terre, légumes….
Bon appétit !
Ustensiles
Ingrédients
2 Côtes d’agneau doubles dans le filet
Thym frais
1 Fromage de chèvre frais
Huile d’olive
Fleur de sel
Poivre